Prajitura de casa cu branza de si caise

Ingrediente

• 1 kg branza de vaci grasa
• 5 oua
• 7 linguri gris
• 150 g zahar
• 200 ml lapte
• esenta vanilie
• 500 g smantana
• coaja de lamaie/portocala
• 1/2 lingurita praf de copt
• un praf sare
• 8-9 caise proaspete sau uscate

Rețetă - Prajitura de casa cu branza de si caise

Pasul 1

Daca urmeaza sa pregatesti prajitura cu branza de vaci si caise cu fructe uscate, hidrateaza-le pentru 20 de minute in rom sau in lapte inainte de prepararea prajiturii.

Pasul 2

Bate crema de branza cu ouale, smantana, zaharul si mirodeniile. Adauga grisul, praful de copt si un praf de sare, apoi mixeaza bine pana la omogenizare.

Pasul 3

Toarna compozitia pentru prajitura cu branza de vaci si caise intr-o tava tapetata cu unt, apoi toarna compozitia si niveleaz-o.

Pasul 4

In compozitia nivelata infige felii de caise curatate sau hidratate, in cazul celor uscate.

Pasul 5

Da tava la cuptorul preincalzit la 170 grade pentru 45-50 de minute, sau pana cand prajitura s-a umflat considerabil si s-a rumenit usor deasupra. Taie prajitura cu branza de vaci si caise cubulete si serv